月餅生產線之“儲存月餅是用干燥劑還是用脫氧劑”
發布時間：2020/6/19
儲存月餅使用的是脫氧劑而不是干燥劑，因為脫氧劑在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面起到的作用都比干燥劑強。
干燥劑和脫氧劑它們的用處是完全不一樣的，但是相互之間會有一點點的關系。
干燥劑：
干燥劑主要的用處，字面理解就是干燥，吸水。把產品包裝里面的水吸收完，給產品一個干燥的環境，這樣產品就不會生銹、發霉。生活中的常識在干燥的條件下很多東西都可以保存時間長很多。
通常干燥劑的使用就在電子產品，家居用品，軟體家具、木制品、編織品、皮具、機械、玻璃等一些生活用品、工業方面。我公司在集裝箱干燥劑、礦井救生艙用干燥劑做得也非常成功。
脫氧劑：
字面理解，脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用。我們知道一般的物品腐壞都是氧化引起的，所以控制氧氣量來防止物品食品腐壞。
通常用在食品方面。因為很多食品都是含水的，要是用干燥劑的話就會影響到食品的原味。干燥劑量少的話也吸收不了食品蒸發出來的水分。脫氧劑是給食品創造一個可以潮濕而又不會腐壞（氧化）的環境。
